“酒窖”這一概念來(lái)源可以追溯到葡萄就的釀造，早的酒窖主要是為了葡萄酒釀造發(fā)酵，一般都選擇在比較干燥的地方，178杭州8821松越7031  在地下開(kāi)挖出一定的空間，利用泥土自然保溫隔熱為紅酒的發(fā)酵創(chuàng )造一個(gè)相對穩定的空間。說(shuō)起酒窖就不得不說(shuō)說(shuō)葡萄酒葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現今的伊朗。對于葡萄的早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。后來(lái)隨著(zhù)古代戰爭、傳到其它地區。仿自然酒窖準確空調酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調，目前的國內的恒溫恒濕酒窖也可以叫仿自然酒窖，主要利用環(huán)境和設備模擬酒窖自然空間，好處是可選則空間靈活，根據自身需求量身定做。怎么去建一個(gè)自己的酒窖呢?該注意那些細節呢?酒窖恒溫恒濕空調設備，是由空氣調節設備，加濕設備組合而成，再加上新風(fēng)系統、控制系統組成酒窖設備。酒窖設備根據酒窖的面積選用不同制冷量的設備，設備的選取根據不同商家的設備制冷量來(lái)匹配。有分體式內外機酒窖空調和一體機空調，一體機酒窖空調，主要適用于小空間，空間層高低，無(wú)法打孔安裝室外機的地方。一般建議選擇分體室內外機空調，性能穩定制冷量充足。有人會(huì )問(wèn)說(shuō)是選用進(jìn)口設備還是國產(chǎn)設備呢?小編比較推薦國產(chǎn)設備，目前市場(chǎng)上進(jìn)口酒窖空調設備價(jià)格高，進(jìn)口周期長(cháng)，國外酒窖空調也不具備加濕功能。如果進(jìn)口酒窖空調零部件壞掉后維修時(shí)間比較長(cháng)。國產(chǎn)設備只要不是個(gè)別小廠(chǎng)自行組裝的空凋性能和實(shí)用性完全媲美進(jìn)口設備。國內生產(chǎn)的品牌就比較多，很多酒窖工程公司都有找做廠(chǎng)家代工的酒窖空調，還有部分商家用商業(yè)的準確空調代替酒窖空調;酒窖空調是低溫空調，它的制冷范圍一般都在5-30可調范圍恒溫智能空調，比如你設定的酒窖溫度為15度，空調在酒窖溫度高或者低的時(shí)候都會(huì )啟動(dòng)運行，保持酒窖空間的溫度在你設定的溫度值。加濕系統會(huì )根據環(huán)境的濕度自動(dòng)啟動(dòng)，一般加濕系統都通過(guò)進(jìn)水管自來(lái)水，采用電較、濕膜、超聲波等加濕方式，通過(guò)空調設備風(fēng)口加濕。新風(fēng)系統是酒窖不可缺少的一部分，他可以保持酒窖空間內空氣流通，利于紅酒的發(fā)酵。一般新風(fēng)系統都是固定啟動(dòng)時(shí)間，放在夜間啟動(dòng)。晚上溫度相對低，并且也不會(huì )有人頻繁進(jìn)出酒窖。有利于空調設備使用，一般有經(jīng)驗的酒窖公司都會(huì )把新風(fēng)系統、加濕、制冷集成在一個(gè)控制面板上可以集中控制按需運行。所以說(shuō)酒窖設備的節能和效果離不開(kāi)基礎保溫施工。仿自然酒窖準確空調酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調，一個(gè)仿自然模擬的恒溫酒窖里，他的溫度濕度自然是遠遠底于常溫環(huán)境的，酒窖外影響溫濕度的不定因素也不可預估，因此，為盡量降低外界環(huán)境對酒窖內溫濕度的影響，必須做好隔熱保溫層，既起隔熱保溫作用，又起仿潮作用，同時(shí)增強了溫濕設備的使用效果及使用壽命，因此，松越專(zhuān)為自然酒窖貼身設計了六和一食品級保溫層，區別于雙面發(fā)泡彩鋼板的建筑保溫材料，成本底，效果好，施工方便，適用于室內食品級保溫需要，方便酒窖制作施工。  中國進(jìn)口國外紅酒早期時(shí)候，人們發(fā)現，明明是直接從國外名酒莊購買(mǎi)的酒，運回中國，口感確非常不好，經(jīng)過(guò)反復研究，發(fā)現原來(lái)是顛簸海運惹禍，在顛簸的過(guò)程中，熟睡的酒美人，不斷被吵醒，疲憊的酒美人當然失去了姿色，這種顛簸完全區別于舊世界釀酒技術(shù)中的定期轉酒。正出于這點(diǎn)，松越在酒窖的設計過(guò)程中，特意進(jìn)行了防震設計，對實(shí)木酒架的結構，傾斜度數進(jìn)行了叫真的反復對比，形成了特有的防震體系。   仿自然酒窖落成，酒窖內是一個(gè)全密閉的空間，密閉時(shí)間久后，酒窖內的空氣質(zhì)量變得很差，各種裝修材料的味道不可避免的發(fā)生作用，因此在盡量不影響酒窖內溫濕度的情況下，必須定期進(jìn)行空氣更新，將酒窖渾濁的空氣排除，將新鮮空氣換入，維持紅酒良好的儲藏環(huán)境。  查閱葡萄酒釀造技術(shù)的歷史，就會(huì )一目了然，舊世界的酒，很大部分時(shí)間都是裝在橡木桶內放在深挖的地窖或者天然的地窖里，在恒定底溫、底濕度的環(huán)境里，紅酒慢慢發(fā)酵成長(cháng)。但是在現代繁華的都市，以及大多數國家的氣候環(huán)境里，很難找到一個(gè)合理的環(huán)境挖掘天然地窖，因此松越的研發(fā)人員經(jīng)過(guò)不間斷的努力，開(kāi)發(fā)了一代又一代專(zhuān)為紅酒儲藏服務(wù)的溫濕控制特種設備，以滿(mǎn)足大多數客戶(hù)的需求。