改變公開以來，我國食品工業(yè)歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，求發(fā)展，特別是在像可口可樂、麥當(dāng)勞等跨國食品公司進(jìn)入我國，市場競爭日趨激烈的情況下，我國食品工業(yè)有了長足的發(fā)展，涌現(xiàn)了一批具有敢與世界高等食品企業(yè)相抗衡的公司。

       我國加人世貿(mào)以后，我國食品工業(yè)將會面對更加公開的市場。食品企業(yè)在面對更加激烈的全部競爭的同時，也獲得了走向世界，平等參與競爭，在競爭中求得不斷發(fā)展壯大的良好機遇。這對于我國食品企業(yè)來說，既面臨著一個新的發(fā)展機遇，也會面臨不同程度的挑戰(zhàn)。

       迎接機遇，把我國食品工業(yè)推向新的發(fā)展階段加入世界貿(mào)易對我國經(jīng)濟從總體上和長遠(yuǎn)的觀點來看無疑是“利”大于“弊”，對食品工業(yè)也不例外，不過，隨著人們需求的提高和科技的發(fā)展，食品安全問題日益突出，人們對于食品質(zhì)量、食品保質(zhì)期等的安全意識也在逐漸加強。響食品安全的因素很多，不僅僅是食物本身，在食品生產(chǎn)和消費的全過程中，作為食品的包裝，其包裝材料的安全完整性起著重要的作用。

　　食品容器和包裝材料對于食品安全的保護性作用主要體現(xiàn)在，合適的包裝方式和包裝材料，可以保護食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變。

　　因此，行業(yè)中選擇有經(jīng)驗的食品包裝檢驗儀器，可以為食品包裝材料需要具有的保護性能提供定性定量化的參考，這是一項持續(xù)而長存的一項發(fā)展工作，因此，包裝檢驗儀器的需求將是持續(xù)的。

　　近年來，包裝行業(yè)的飛速發(fā)展，也為包裝檢驗儀器設(shè)備的生存市場帶來生機，包裝檢驗儀器是指用于包裝材料、包裝成品等進(jìn)行質(zhì)量檢驗與控制的試驗儀器，主要運用于食品、藥品、紙張等行業(yè)。

       比如，食品塑料包裝袋等材料大多需要具有阻隔水蒸氣、氧氣、二氧化碳功能以及密封等功能，所以有關(guān)這方面檢驗儀器的需求將越來越大，因此水蒸氣阻隔性測試儀器、氣體滲透儀、密封與泄露性能測試儀等塑料包裝檢驗儀器將會發(fā)揮著重要作用。