美食每刻玩“味”科技

2022-07-13 來源：蘭迪

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　　在產(chǎn)業(yè)變革和消費升級的時代下，越來越多的行業(yè)開始進行跨界融合，傳統(tǒng)的“老品牌”也開始散發(fā)新活力。應(yīng)接不暇的熱點和跨界融合背后既是對個性化消費體驗呼聲的回應(yīng)，也蘊含著對于行業(yè)增長模式和科技賦能創(chuàng)新的探索與實踐。

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　　在餐飲屆龍頭企業(yè)海底撈，當(dāng)顧客穿過宛如時空隧道的迎賓通道時，一場科技與視覺的饕餮盛宴已悄然開啟：一片通透、高保溫、不結(jié)露的觀察窗分離了冷暖兩個“世界”：在中央廚房內(nèi)部，0-4℃的存儲溫度是食材的新鮮品質(zhì)的保證；在餐廳25℃的舒適空間，顧客可近距離欣賞中央廚房內(nèi)千姿百態(tài)的智能機械手以及令人眼花繚亂菜品傳遞，于此同時，菜品暢銷榜、庫存量、生產(chǎn)日期、能耗等動態(tài)信息，正在櫥窗上動態(tài)顯示的。這一切，在給與顧客新鮮、刺激的視覺體驗同時，更激起他們的興趣與食欲。到目前為止，已經(jīng)有超過100家這樣的智慧餐廳在各地運行，所到之處，總能成為餐飲界的熱點、吸引無數(shù)擁躉！

　　科技的魅力在于探索無限可能，而具有卓越性能的V玻——蘭迪鋼化真空玻璃，正讓這種可能成為現(xiàn)實。在海底撈智慧餐廳的成功實踐只是V玻眾多應(yīng)用場景中的一個縮影，目前，V玻已經(jīng)在四大行業(yè)、七個細分產(chǎn)業(yè)中得到應(yīng)用，使傳統(tǒng)行業(yè)煥發(fā)新的生機，令新興行業(yè)釋放更大動能！

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