為何白酒的包裝很少有罐裝？

2017-08-01 來(lái)源：瓶定天下

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【中玻網(wǎng)】近年來(lái)，隨著(zhù)生活質(zhì)量不斷提高，消費者對各種食品飲料質(zhì)量及包裝檔次要求越來(lái)越挑剔，由原來(lái)的玻璃制品的包裝逐漸多元化，一些用玻璃容器包裝的飲料都逐漸改成PET塑料及金屬容器包裝，出現這種情況的原因一個(gè)是玻璃酒瓶成本過(guò)高，再有在很多國家，玻璃容器被禁止在野外、音樂(lè )會(huì )及比賽等公眾場(chǎng)所中使用，這樣就大大影響了玻璃酒瓶的應用。

　　考慮到金屬罐包裝便于攜帶，制作簡(jiǎn)單，成本低，再循環(huán)利用率高，金屬罐在一些消費領(lǐng)域也得到廠(chǎng)家及消費者的支持。市場(chǎng)占有份額也在不斷加大。為何中國白酒罐裝很少了？

　　中國白酒瓶的包裝材料可分：陶瓷類(lèi)、普通玻璃類(lèi)、白料類(lèi)、高白料類(lèi)、精白料類(lèi)、水晶類(lèi)、磨砂白料類(lèi)、塑料類(lèi)、木裝竹裝類(lèi)以及鐵盒類(lèi)等，市場(chǎng)上以低價(jià)高白料為主，高等產(chǎn)品以水晶料、磨砂料、高等陶瓷為主材料。從古至今，白酒的包裝離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。

　　白酒包裝層出不窮，但是很少有易拉罐裝，白酒為什么不宜用易拉罐裝？嚴格地講，不是“不能”而是“不宜”。

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　　1、白酒酒精含量高，還有其他化學(xué)物質(zhì)，有很大腐蝕性。不宜金屬材料材料裝，會(huì )與易拉罐內壁產(chǎn)生化學(xué)反應。造成漏液。

　　2、白酒和其他飲料不同，釀造裝瓶之后里面的各類(lèi)芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生。“酒越陳越香”大致說(shuō)的就是這個(gè)意思。普通的易拉罐容量都在250-300ML，是一次性的，很少人有這么大的酒量（白酒），如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會(huì )揮發(fā)掉，白酒也就會(huì )變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時(shí)間越長(cháng)會(huì )變得溫潤醇厚。酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì )和農業(yè)生產(chǎn)體系酸起化學(xué)反應，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)異酒一般需要貯存三四年，甚至更長(cháng)一點(diǎn)的時(shí)間。

　　3、易拉罐的罐壁很薄，較好裝用含氣體的液體，比如可樂(lè )、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會(huì )增加罐壁的強度，以利于運輸和貯藏。

　　4、易拉罐多作為一般飲料罐體，價(jià)格普遍不高，而白酒作為附加值相對較高的飲料種類(lèi)，廠(chǎng)家不愿意降低其產(chǎn)品身份。

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